油炸蔥酥是一種老少皆宜的休閑食品，制作方法簡單，但是制作時需要注意油溫、時間等事項，以免影響蔥酥的加工質量。下面是油炸蔥酥加工注意事項的詳細介紹：
1、油炸蔥酥的加工溫度應控制在140-150攝氏度左右，以免油溫過高導致蔥酥發黑、發苦。
2、炸制的時間不必過程，因為蔥酥的原料是脫水蔥片，只需10-12分鐘，炸制表面金黃即可。
3、在油炸過程中，蔥酥吸收了大量的油，所以加工后還要甩油3-4分鐘。
4、加工好的油炸蔥酥要立即用工具攤開晾涼，以免結塊，影響口感。
大家在加工油炸蔥酥時一定要注意上面四點事項，這樣炸制出來的蔥酥才能金黃酥脆。如果您想要購買相關產品，歡迎撥打電話選購。
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